Venedik Poğaçası

Malzemeler:
7 su bardağı un,

Yarım paket yaş maya,

2 adet yumurta(1'inin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

5 kaşık(1.5 bardak) yoğurt,

1 dolu yemek kaşığı toz şeker,

1 çay kaşığı sarımsak tozu veya ezilmiş iri 1 diş sarımsak,
3 çay kaşığı tuz,
80 gr. tereyağı,

1 çay bardağı zeytinyağı,

Yarım demet maydanoz,

Yarım demet dereotu,

3 havuç,

200 gr. peynir

Yapılışı: Tüm sıvı malzemeleri bir kaba koyun. Mayayı içine atıp çatalla ezin. Şeker ve tuz ekleyin. Unu ilave edip yoğurun. Hamurun hâline göre 1 bardak daha un ilave edebilirsiniz. Havucu soyup rendeleyin, maydanozu ve dereotunu ince kıyıp ilâve edip yoğurun. Yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayıp iki avucunuzun arasında ezin. 1 çay kaşığı büyüklüğünde peynir koyup kapatın. Kapanmış yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye aralıklı koyun. Yarım saat tepside mayalandırın. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. 180 derece ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.