Malzemeler:1 adet patates,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı zeytinyağı(patatesi kızartmak için),
1 tatlı kaşığı tereyağı,
1 çay bardağı ufalanmış tulum peyniri,
Kırmızı biber, nane.
Yapılışı: Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir teflon tavaya alıp, orta ateşte iyice ısıtın. Bir tane küpü içine atın; küp hareketlenir ve etrafında dipden yukarıya doğru baloncuklar olursa yağ yeteri kadar ısınmıştır. Hepsini yağa atabilirsiniz. Patatesler kızarınca yağın içinden çıkarın. Yumurtaları bir tabağa kırıp ufalanmış tulum peyniri ile hafifçe çırpın. Ayrı bir tavaya tereyağını koyun. Eriyip köpürünce patatesleri, ve yumurtalı peynirli karışımı katın. Yumurta pişince ocaktan alın nane ve kırmızı biber serperek servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder