3 adet patates,
100 gr. beyaz peynir,
Nane, kırmızı biber
4 kişilik yapılacaksa 8 yaprak milföy hamuru,
1 yumurta sarısı ve çörek otu
Yapılışı: Patatesi soyup iri iri doğrayın ve haşlayın. Çatatlla ezin. Peynir, nane ve kırmızı biberi de ilave ederek ezmeye devam edin. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp açılabilecek kıvama gelinceye kadar bekletin. İki milföyün dar kenarlarından yapıştırın küçük çimdik hareketleri ile. Merdane yardımı ile uzatın ve enine doğru da 2-3 cm kadar genişletin. Patatesli içten bir kenarını boş bırakacak şekilde uzunlamasına döşeyin. Rulo yapın(boş taraf alta gelmeli).
Rulonun iki ucunu birleştirip 2 cm aralıklarla kesikler atın(orta taraf kesilmeyecek). Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup yumurta sarısı sürün. Arzuya göre çörek otu serpin. 200 derecede ısınmış fırında orta katta 25-30 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder